首先，它非常穩定，它不受光熱影響，也不受各種pH條件的影響。除了可靠的穩定性外，在口感和質(zhì)地方面也很受歡迎，并且沒(méi)有怪異的后味。因此，它還是烘焙的理想選擇，也非常適合需要長(cháng)期保質(zhì)的商業(yè)食品。

　　

　　一、食用三氯蔗糖后會(huì )發(fā)生什么？

　　食用后，其中大部分并不會(huì )被身體吸收，只是通過(guò)消化系統與排泄物一起排出體外。由于它很難被消化道吸收，因此只有5％至20％的三氯蔗糖會(huì )真正進(jìn)入血液。剩余部分通過(guò)尿液排出，也不會(huì )殘留在組織中。所以，食用后，實(shí)際上只會(huì )在體內存在很短的時(shí)間。

　　

　　二、食用它會(huì )有哪些益處？

　　由于它是糖的非營(yíng)養性替代品，因而沒(méi)有實(shí)際而直接的健康益處，但卻有許多間接的益處。大家都知道，攝入糖分與齲齒（蛀牙）和牙周（牙齦）疾病密切相關(guān)。使用它可以減少糖的攝入量，有利于牙齒健康，因此不會(huì )致齲。

　　

　　它作為一種非營(yíng)養性的甜味劑，用于許多低卡路里的產(chǎn)品。它也有利于減肥以及與肥胖有關(guān)的疾病，其中包括心血管疾?。–VD）、2型糖尿病、多囊卵巢綜合征和部分癌癥。也有科學(xué)證明它并不會(huì )影響饑餓感，也不會(huì )引發(fā)胰島素的反應。

　　

　　除了導致肥胖之外，由于糖可能增加血清甘油三酯，糖也是引發(fā)心血管疾病的風(fēng)險因素。因此，用它替換糖，可以降低心臟疾病、中風(fēng)的風(fēng)險，并防止胰島素水平過(guò)高。正因為它不會(huì )影響血糖或血清胰島素水平。