看顏色。

一般來(lái)說(shuō)，深色蜂蜜所含的礦物質(zhì)比淺色蜂蜜豐富。如果你想補充微量元素，可以適當選擇深色蜂蜜，如棗花蜜。質(zhì)量好的蜂蜜，質(zhì)地細膩，顏色光亮；質(zhì)量差的蜂蜜通?；鞚?，且光澤度差。

聞氣味。

不純的蜂蜜聞起來(lái)會(huì )有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。

嘗味道。

純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口后回味長(cháng)，易結晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒(méi)有芳香味，有白糖水味，結晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。

選購瓶裝蜜 。

消費者最好到正規的商店購買(mǎi)經(jīng)過(guò)檢驗合格的蜂蜜。購買(mǎi)時(shí)要注意標簽上有無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、衛生許可證號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量代號等相關(guān)內容。

藥用級蜂蜜的選購，建議先看產(chǎn)品是否有備案登記，生產(chǎn)廠(chǎng)家資質(zhì)是否齊全，其次，觀(guān)察蜂蜜顏色，試用是否符合產(chǎn)品要求。