來(lái)看一下藥用輔料枸櫞酸鈉的化學(xué)性質(zhì)和醫學(xué)價(jià)值

枸櫞酸鈉是一種有機化合物，外觀(guān)為白色到無(wú)色晶體。枸櫞酸鈉廣泛應用于食品、飲料、香料

等行業(yè)，如酸味劑、調味品、防腐劑、緩沖劑、螯合劑等。醫藥行業(yè)中作抗凝劑，枸櫞酸根與

血中鈣離子形成難解離的絡(luò )合物，鈣離子是凝血過(guò)程中所需的物質(zhì)之一，血液中鈣離子減少，

而使血液凝固受阻。枸櫞酸鈉也應用于特殊患者的透析和血液凈化治療過(guò)程當中，部分患者對抗凝藥物肝素及低分子量肝素不能耐受，需要體外濾器局部抗凝。在某些食品中加入枸櫞酸鈉可促進(jìn)食欲，適當的劑量對人體無(wú)害。

枸櫞酸一般具有保護胃黏膜、抑制胃酸等功效與作用。枸櫞酸屬于化學(xué)物質(zhì)，臨床上通常用于治療消化性潰瘍疾病。枸櫞酸進(jìn)入消化系統后能夠保護胃黏膜，幫助腸胃黏膜潰瘍面的恢復，還可以減少胃酸對胃黏膜造成的損傷。同時(shí)枸櫞酸也可以用于治療幽門(mén)螺桿菌感染，需要配合抗生素藥物共同使用。另外，枸櫞酸能夠被人體分解，對胃部疾病引起的、嘔吐、反酸等癥狀能起到顯著(zhù)的效果。